다시마를 먹어야 하는 이유, 효능, 부작용 알아보기

다시마는 국의 육수를 내거나 쌈 등으로 다양하게 활용되는 재료 중 하나입니다. 칼로리가 거의 없으면서도 식이섬유나 미네랄 비타민 등의 영양성분은 풍부해서 예로부터 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 쉽게 구할 수 있고 조리법도 간편하기 때문에 밥상에 자주 올릴 수 있는 식자재입니다. 다시마의 효능과 섭취방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 다시마의 성인병예방

쌈 다시마를 먹을때 다시마끼리 붙어서 약간 끈적거리는 모습을 보셨을 겁니다.

바로 "알긴산"이라는 성분입니다. 식이섬유중 하나인 알긴산은 우리 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 내리는 효과가 있습니다. 알긴산은 장속에서 콜레스테롤, 염분등을 흡수하여 우리 몸에서 빠르게 배출됩니다.

 

혈압을 낮춰주어 고혈압에 좋고, 혈전이 생기는 것을 예방하여 동맥경화와 같은 성인병을 예방할 수 있습니다. 

 

2. 당뇨병예방

다시마는 칼로리가 거의 없고 당분이 없어 이 식단을 자주 먹으면 당뇨병을 예방할 수 있고 당뇨병 환자에게도 좋은 식단이 될 수 있습니다. 

다시마의 식이섬유는 혈당 올리는 것을 늦춰주게 됩니다. 

 

3. 장건강, 면역력에 도움

우리 몸의 장속에는 면역을 담당하고 있는 수많은 유익균들이 살고 있습니다.

다시마는 장내 유익균의 훌륭한 먹이입니다.

인스턴트나 밀가루 식품을 많이 먹으면 장 내 환경이 나빠져 유익균이 없어지면

우리의 면역은 약해지게 됩니다. 하지만 장내유익균의 먹이로 알려져 있는

해조류, 견과류, 잡곡, 두부, 콩류, 채소류 등을 자주 먹으면 장 내환경도 좋아지고

면역력도 좋아집니다.

 

4. 항암효과

다시마속에 풍부한 비타민C와 기타 항산화물질이 암예방과 억제효과가 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 우리 몸속에 발암물질들이 들어갔을 때 빨리 배출해 낼 수 있게 하는 기능을 합니다. 

예를 들면 고기섭취 자체는 문제가 되지 않지만 붉은고기등이 우리 몸 안에서 오랫동안 머물고 있을 때 안 좋은 물질들을 내뿜고 생성하기 시작합니다.

다시 마속에 풍부한 식이섬유와 항산화물질은 몸속의 노폐물들을 빨리 배출할 수 있도록 돕기 때문에 식사 시 함께 섭취해 주면 항암효과에 도움이 됩니다.

 

5. 부작용

다시마는 분명 좋은 음식이지만, 다시마안에 요오드성분이 있기 때문에

많이 섭취하면 갑상선에 안좋다고 알려져 있습니다.

따라서 좋다고 너무 많이 섭취하지 마시고 하루에 1~2조각 정도만 섭취해도

위의 충분한 다시마 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

 

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